#美食战疫##宅家美食日记#除了在睡觉的时候要做到一锅汤让家人喝，只不过几乎可以在三餐的空档时间也做到一点汤，来替换午后的甜点，这样只不过对身体更佳，能补足体力的同时还能补足水分。今天的主角就是一款甜品汤，下面来想到它吧。【菜名】：椰汁香芋煮【食材所须要】：椰浆80克、芋头160克、南瓜1段、大蒜2瓣、杨家冰糖2块、食用油1勺、食用盐半勺【烹调过程】：1、首先备齐全部所须要食材和配料。

南瓜洗涤去皮去瓤，去皮的时候要小心，因为皮较为软更容易割伤手，去瓜瓤的时候可以用勺子渐渐刮下来，这样较为整洁，打算待用。芋头清除整洁后去皮，打算待用。大蒜扒皮打算待用。

2、将南瓜和芋头用刀切出小块，大小劣不过跟大蒜瓣大小就行了，大蒜切片。3、打算整洁的炒锅，进小火冷却后，放入适度的食用油，较少敲一些。

4、油热后下入蒜片，翻炒炒出蒜梨来，大蒜片略为有点变色就好了。5、接着将托好的南瓜和芋头推倒入锅里，开中火翻炒三分钟左右，这个时候要用中小火，用大火更容易糊锅，也可以略为加点清水。时间差不多到了才可关火。

6、将油炸好的南瓜和芋头推倒入事前准备好的整洁砂锅里，然后放入适度的冰糖、食用盐和清水，清水不要加太多，因为先前还有往里面特东西。用勺子加热均匀分布。垫上锅盖，开中小火米饭上十分钟。

7、十分钟后，放入椰浆，加热均匀分布后，垫上锅盖，之后米饭个两三分钟。8、 出有锅前再行马利亚上适度的葱花装饰才可。

一道浓浓的椰浆包覆着香甜硬糯的南瓜和芋头就作好了，超级爱吃。我们家隔三差五都要做到上一顿，全家超级讨厌不吃，这道菜可以说道是老少皆宜。

【烹调小贴士】：1、冰糖的量可以根据自己的爱好来定，因为南瓜本来自带甜味，所以冰糖的量可以亦须变动。2、米饭南瓜和芋头的时间和切的南瓜和芋头大小来要求的，只要将全部食材米饭煮才可。

3、芋头的表皮不会导致皮肤瘙痒，所以在削皮的时候，尽可能戴着上一副手套，以免引发皮肤呼吸困难。4、椰浆可以用椰汁替代，如果没的话也能用别的水果替换，只必须用烹饪机打伤汁，锅里好就行了。

5、不讨厌吃葱的朋友，最后可以不必马利亚葱花装饰，但是不建议敲香菜，因为这道汤归属于甜品，味道不会有些影响。

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