前一段时间刚刚从老家回到城里，被居委会一群大爷大妈强迫隔绝14天，这14天里一开始我们还是秉持着不出厨房的傲娇，以泡面度日，从老坛酸菜不吃到红烧牛肉，从海鲜面不吃到番茄面，不吃到最后面如菜色，才开始拿起傲娇心态。但说实话，就算入了厨房，我们不会做到的菜也就那几种，番茄炒蛋、洋葱炒蛋、青椒炒蛋、蒜黄炒蛋……每一颗鸡蛋都写满了我们对生活的热衷。

虽然自己的厨艺并无法攀上大雅之堂，但好歹还能填饱肚子，再行再加朋友们的手艺水平也跟自己差不多，所以也会让我们本就薄弱的心灵再行伤势。除了各种鸡蛋炒菜，咖喱饭也是厨房小白们怎么做都会错误，而且认同爱吃的入门级作品。原料：土豆、胡萝卜、沙拉鸡胸肉、咖喱块、米饭Step 1：电饭锅熬米饭（一勺米配上一碗水，水敲多就更容易煮熟粥）。

土豆、胡萝卜、鸡胸肉全部托小丁。Step 2：热锅放油，把鸡胸肉敲里面翻炒一下，捞起可用。Step 3：放进土豆、胡萝卜翻炒至变色，再度放进鸡胸肉一起翻炒。Step 4：在锅中重新加入热水，没有过全部食材，投放一人份咖喱块，煮开收汁。

最后丰好米饭，把咖喱摆盘一起取出就完了事儿了~不管是洁白盈润的米粒，还是金黄诱人的咖喱，亦或是大自然新鲜的蔬菜，每一样都能令人食指大动。如果你实在厨艺还有下降空间，那么可以试试双花肉丸咖喱饭，跟上面的土豆鸡肉咖喱饭异曲同工，但必须更加多一点的烹调技巧。原料：咖喱块、菜花、西兰花、牛肉丸Step 1：将菜花、西兰花洗涤掰成小朵，牛肉丸冻结后对半缝合。

Step 2：热锅放油，重新加入牛肉丸翻炒，略为有点变焦时捞出可用。Step 3：放进菜花、西蓝花一起翻炒均匀分布，再度投放牛肉丸一起翻炒。Step 4：锅中重新加入热水没有过食材，投放咖喱块，煮开收汁。

装有好盘就开饭啦~肉香扑鼻的双花肉丸咖喱饭，真是就是宅家期间最能给吃货们带给快乐的美食。决不掺水的粗壮牛肉丸比饭店更为爱吃，可以很大地减轻你对外取食的渴求。当然，如果你尝试过自己吃饭后，还是实在敢，那么我们也可以卖速冻饺子回去不吃！除了简简单单的煮饺子之外，今天忘了跟大家共享一个“冰花煎饺”~原料：速冻饺子、黑芝麻、小葱、淀粉。Step 1：热锅放油下饺子，忘记把饺子摆成漂亮的阵势，垫锅盖小火冷却。

Step 2：趁着饺子在锅中冷却的时候，把淀粉放进碗中，加入适量水，徵成水淀粉可用。Step 3：大约2分钟后，饺子底部呈圆形金黄色时，就沿锅边放入水淀粉，垫锅盖之后冷却。Step 4：大约8分钟左右，水淀粉差不多就全部收干，可以出锅了。

出有锅的时候，忘记要先用盘子压碎在锅上，再行一翻转，就能看见热气腾腾的可爱冰花煎饺出有锅啦~最后马利亚上葱花和黑芝麻。金黄香脆的煎饺边，一口嘴巴下去“咔哧咔哧”的，口感嘎嘣脆、口味喷喷香！这里还要再行啰嗦几句：首先，菜品一定要忘记完全蒸熟，特别是在是肉禽蛋类；其次菜品尽可能卖新鲜的，不要在家存放在太久，以免变质和浪费；再度，制作生熟食物的菜板和刀具要分离；最后，吃饭前后都要只想洗澡。

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