首先是洪字鸡丝黄瓜作法(一)材料1、主料：鸡胸肉 1块 黄瓜 1条2、辅料：郫县豆瓣酱 2汤勺 花椒 适度 葱段 适度 姜片 3片 酱油 1勺盐 适度 鸡精 适度 清水 2勺 糖 1勺(二)步骤：1、锅中重新加入清水，必要重新加入姜片和葱段，浸泡。水开后把鸡胸放进。2、约5分钟，用筷子能精彩恰浮鸡肉，而且没血水流入，鸡胸就煮熟了;3、鸡胸大自然降温，黄瓜洗涤后切丝砖在盘子底部;待鸡肉放凉后，用手顺着鸡肉纹理一条一条撕破，砖在黄瓜丝上;4、起炒锅，放入油，待油烧热后并转小火，放进部分把花椒，待花椒炸开香味且变红后，毁掉花椒，只留给底油;放入郫县豆瓣酱，炒出红油。5、放入清水、酱油、糖、鸡精，浸泡后倒入在鸡丝上。

(三)小贴士1、鸡胸肉一定要用手且按纹理撕开条状，否则影响口感;2、郫县豆瓣酱早已成盐份了，所以不建议再行用盐调味;3、鸡胸的厚度不必，请求根据实际情况调整蒸熟的时间。洪字鸡丝黄瓜是一道爽口的菜肴，其作法也很非常简单，不管是日常菜肴还是宴客，这道菜都是一个不俗的自由选择，不过在做菜的时候，由于鸡胸的厚度，以及用餐人数的变化，在明确做到的过程中，还必须具体情况具体分析。

白豆豉烧豆腐豆腐不不含脂肪，却含有植物蛋白质，是节食的好帮手哦，豆腐做到一起非常简单快捷，再加少许的老干妈，十分的美味呢。主料:豆腐一块 辅料:油适度 盐适量 葱花一撮 老干妈一勺白豆豉烧豆腐的作法1.油锅烧热后，放进一碗水2.将豆腐切片，用力放入锅里3.水烧开后，放进一勺老干妈，重新加入少许盐，用力晃荡下锅，避免豆腐粘锅，同时也让盐均匀分布沉淀4.将豆腐熬浮才可5.马利亚上葱花，出有锅红烧肉焖饭热衷红烧肉如我，这一口肉饭入口，舌尖至心尖都实在无限符合~~肉肥而不腻，每一粒米饭都吸满了肉的香气，比猪肉拌饭更加美味十倍的就是它，肉食动物别错过，试试吧，会沮丧的。主料：五花肉400g 大米250g辅料：油5ml 盐5g 生抽5ml 老抽5ml 蚝油5ml 糖5g 葱5g 姜5g 白酒5ml 八角3g红烧肉焖饭的作法1.打算原料2.五花肉切块，葱切段姜1切丝3.用热水汆毛巾五花肉，去除血沫和杂质4.锅里放油，将五花肉放进，小火煸炒，煸炒出肥油5.重新加入老抽、生抽、白酒6.重新加入蚝油、糖、葱姜、八角7.重新加入热水8.小火米饭半小时，重新加入盐9.将淘洗过的大米放进，重新加入大米2倍量的热水10.一起放入电饭煲内11.自由选择柴火饭功能，做饭12.。

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