欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。

而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。

牛肉油炸蒜苔材料： 牛肉、蒜苔、沙茶酱、红辣椒；作法1.牛肉切片特生粉、沙茶酱、盐油炸；2.油热，下蒜末和辣椒；3.放入牛肉爆炒；4.到七分煮，下蒜苔，水煮和鸡粉；5.拌才可；金蒜虎皮青椒材料：青椒、蒜、盐作法：1.青椒去蒂洗涤沥干水份可用;2.锅烧热，必要下青椒干煸;3.煸至青椒变为深色并起黃色的皮时捞起;4.热油爆香蒜末至金黄;5.下入青椒一起油炸;6.重新加入盐，起锅前淋入少许醋才可。油炸杂菜材料：红薯细粉;绿豆芽;胡萝卜;菠菜;黑木耳;鸡蛋;小香葱末;蒜末;白芝麻;生抽、盐、白糖;白胡椒粉;辣椒油作法：1、胡萝卜切丝、豆芽菜擦去两头洗涤、菠菜切段、黑木耳切丝可用。2、鸡蛋特少许盐黄酒覆没，入锅摊成蛋饼，放入小块丝。3、红薯细粉提早冷水硬，入锅蒸熟后放入冲凉，拌入少许香油（防粘）可用。

4、油锅中下蒜末葱末油炸香，进胡萝卜丝翻炒。5、再行依序下入豆芽菜、菠菜、黑木耳翻炒均匀分布，肉少许香醋。6、重新加入蒸熟的红薯细粉翻炒，进盐、生抽、白糖、白胡椒调味。

7、最后关火重新加入鸡蛋皮丝，配料后重新加入辣椒油（也可不特）8、装盘后在表面马利亚上少许白芝麻粒。

本文来源：太阳诚集团-www.layriteshowcase.com