鲜香玉米饺材料：玉米粒、胡萝卜、肉泥（三肥七髯）、猪油末、胡椒粉、盐、红薯粉、香油、饺子皮。作法：1.再行将胡萝卜切粒。2.蒸馅：将玉米粒、胡萝卜、肉泥、猪油末、适度胡椒粉、盐、红薯粉、香油一起放到碗里，用筷子往一个方向加热，直到肉馅缠上筷子为止。

3.肉馅蒸好了，才可包饺子。将准备好的饺子皮中间敲些肉馅，然后将饺子皮对折，再行在边缘剪刀好自己讨厌的样式。

4.包在好饺子后，必要敲锅里煮熟才可。小炒脆骨主料：猪脆骨辅料：姜、蒜、八角、桂皮、白蔻、香叶、大葱、红椒圈、蒜苗段、十三香调料：盐、鸡精、配料、蚝油、十三香、味精作法：1、把猪脆骨洗涤后，投沸水锅里汆一水之后捞起，待放进高压锅，再行特姜片、八角、桂皮、白蔻、香叶、大葱、盐、鸡精、配料和适度的清水，上火压7分钟才捞起，晾凉后放入来，小块薄片。2、清净锅里敲适度的油，先下姜米、蒜米和猪脆骨片一起煸香，再放红椒圈、蒜苗段、盐、蚝油、十三香、鸡精和味精，油炸熟透之后出有锅装盘，即成。

回锅肉食材猪肉、蒜苗、郫县豆瓣、酱油、甜酱、味精、化猪油作法1.猪肉风吹浸整洁，放进汤锅中熬至刚煮，捞起晾凉托成片。2.蒜苗洗涤，切好。3.锅中放油，放进猪肉片炒至出油呈圆形“灯盏山脚”状时，放进捏粗的郫县豆瓣炒香上色，重新加入甜酱炒散、炒香，放进酱油、蒜苗、味精炒至蒜苗折断生，装盘即成。

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