1张图片食材明细主料猪瘦肉500克辅料八角两个香叶两片花椒15粒香砂两个橙皮少许生抽大约十克老抽大约五克白砂糖25克白芝麻适度咸甜口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性芝麻猪肉松的作法步骤1买回来的猪肉浸整洁,冷水下锅....2浸泡后,用温水冲洗整洁上面的血沫.3在此期间,我们来打算下一会儿煮肉要中用的配料....(可以特些大葱和姜片,但是我自己不过于讨厌所以没加,如果你讨厌的话,可以重新加入些)4锅中放适度的冷水，放进打算的配料，大火浸泡后并转小火，熬30分钟左右....5煮好的肉捞入空干水份,凉冷....6取出一个保鲜袋或是整洁的食品袋里.用擀面杖抓起的敲击...有些打不开的,可以用擀面杖擀面的方式擀一擀.....7觉得是敲不散擀忘的,我们就得动用我们的双手来把它撕破了.....8然后把撕好的瘦肉放入面包机桶内....重新加入生抽,老抽...白糖....白芝麻....9由于我的面包机没肉松功能,在这里我们可以看下我的面包机的选项,我们搭配果酱功能,效果是一个样的哦......第一个果酱程序已完成后,可以查阅一下肉松的湿度如何,如果还是很湿的话,那我们就再行反复一个果酱程序,随时留意查阅肉松的湿度,或许不必反复完了第二个程序肉松早已OK...10成品的肉松出来了..我们放在一个宽阔的烤盘里燕一凉.....然后就可以取出密封的保鲜盒里冷藏...想要不吃的时候随时放入了.......11成品图,自己做到的猪肉才叫安全性安心....12成品图,自己做到的猪肉才叫安全性安心....13成品图,自己做到的猪肉才叫安全性安心....小窍门没面包机的亲们,也可以用自己家的炒锅来油炸肉松,那就拒绝在打碎肉的时候要撕得更为粗更为打碎了........
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